ラサンテファームについて
有機無農薬にこだわった、安心安全な野菜を。
ラサンテファームでは、現在約１５種類ほどの野菜を作っています。
農地は、西宮市の北部、神戸市北区、三田市の境目にある道場町という自然豊かな場所にあります。
農地には、モグラや、野生のオタマジャクシ、蛙、チョウチョや様々な虫たちが元気に飛び回っていて、すぐ近くの畑には野生のメダカも生息するような、非常に水や空気がきれいで、自然いっぱいのところです。
土壌管理から、肥料の選定、農薬不使用で作る野菜は、どれも新鮮で安心安全です。
現在は、まだまだ作付面積が少ないですが、今後は大きくして店舗で使う食材を全て賄えるように出来ればと思います。
誰もが安心して食べられる野菜を
流通品との違い
形は不揃いで、見た目も良くないものもあります。
しかし、朝採れたての野菜は、市販品とは違い「張りや艶」があり、何よりそのまま何もつけずに食べれば一番違いが良く分かります。
甘味やみずみずしさが強く、こんなに違いがあるのかと・・・
ラサンテでは、どんどんこの野菜をジュースや店頭でサラダにも使用していきます。